NUEVA EXPERIENCIA NUEVA COCINA UN MUNDO DE SABOR EN TU BOCA ROMPE CON LO LO ESTABLECIDO

NUEVA EXPERIENCIA NUEVA COCINA UN MUNDO DE SABOR EN TU BOCA ROMPE CON LO LO ESTABLECIDO

 NUESTRA CARTA DELIVERY

Comparte o no

-Edamames – (Posible opción vegetariana) 7
Vainas de soja con tappenade de anchoas, sésamo, aceitunas Kalamata y ají amarillo

-Burrata – (Vegetariano) 12
Con flores fritas de alcaparra, parmesano, shitakes y tomates secos

-Hummus – (Vegetariano) 8
Hummus de garbanzo, comino, chiles ahumados, cilantro, coliflor rostizada, nuez pecan AOVE y zhoug

-Kraken maki sushi – 9
De pulpo a la gallega en tempura, miso -yuzu, cebolleta, amaranto y fideos de arroz algo picantes

-Nasu dengaku de Japón a Ginebra – 10 – (Posible opción vegetariana)
Berenjenas con miso dulce y mejillones con salsa “Café de Paris”

-Cachelos bravos – 9 (Posible opción vegetariana)
Cachelos de patata bravos con costilla de vaca y gremolata cítrica ajo-limón

-Takoyaki con boloñesa de marisco – 12
Buñuelos japoneses de pulpo con boloñesa de matices ácidos-ahumados-picantes, kimizu y parmesano

-Gyozas ibéricas – Opción de 6 ud 7 y 10 ud 11
Empanadillas japonesas con glaseado exprés, jamón, parmesano, mahonesa kimizu y katsoubushi

-Alitas momofuku – 9
Alitas de pollo maceradas, fritas y glaseadas con jugo de verduras, soja, cítricos y chiles

-Croquetas melosas – 10
Cabrales y pasas – Vegetarianas; Chipirón en su tinta; Cecina de León; o Mix de las 3 opciones

-Lángos “Pizza Húngara” con base de nata agria y queso rallado 11€Lángos “Pizza Húngara” con base de nata agria y queso rallado 11
– Queso gorgonzola, pera y albahaca – Vegetariana
– Speck, tomate Cherry y rúcula
– Pastrami, berros, alcaparras y mostaza

Al dente

-Noodles satay, cebolla roja y cilantro – 10 (Posible opción vegetariana)
Noodles fritos con pollo satay, cebolla roja y cilantro

-Tagliatelle kimchee – 10  (Posible opción vegetariana)
Con kimchee cremoso, gambón, setas, parmesano y hortalizas frescas

-Risotto de rabo de toro – 12 – (Posible opción vegetariana)
Cremado con queso gouda L´Amuse y ajetes tiernos

-Canelones de cochinillo Hanoi – 15
Con manzana asada y cremados con bechamel de BBQ Char siu

Mar adentro

-Ceviche de corvina – 14
Con choclo y leche de tigre de remolacha, zanahorias y naranja con Korn-flakes

-Salmón kabayaki – 14
Con trigo tierno verde, Chlorella, hierbas, hortalizas y frutos secos

-Pulpo, calamar, papas y cacahuete a la Marinera XO -13

Carnaza

Pollo E-Bento – 18
Un pollo troceado, macerado, confitado y frito con vinagreta octo vin, hierbas frescas y patatas fritas

Curry rojo de carrillera ibérica (picante) – 14
Arroz frito con soja tostada y jengibre fresco, arroz negro crujiente y parmesano

Rabo de toro Córdoba – Hong Kong -14
Rabo deshuesado, vermicelli chino, huevos fritos y chips de ajo

Costillas de cerdo – 13
Costillas de cerdo cantonesas con tsukemono de hortalizas y patatas ahumadas

Costillas de ternera – 14
Costillas de ternera, estofado exprés de Córdoba a Singapur con ñoquis

Solomillo de ternera – 18
Con glaseado bulgogi, albahaca, vinagreta de ajo negro y cremoso de yuca, gorgonzola y pera

Tataki de lomo alto de vaca lechera – 14
Con arroz frito con coliflor, demi glace de ostras y avellanas cordobesas

Hamburguesas, la piedra angular de todo desayuno nutritivo

Todos llevan guarnición de patatas paprika deluxe

¡Que tu burger no te pille con la boca seca! – Lata de cerveza Amstel o refresco 1.20; Cerveza artesana Judería Pilsner 2; Cerveza artesana Judería IPA 2.50

-Hamburguesa Trufata 12 – (Posible opción vegetariana)
Carne 100% lomo bajo de vaca, Cheddar, ragout de boletus, mantequilla de trufa negra, lechuga, tomate y cebolla

-Hamburguesa “Old Fashioned” – 13
Carne 100% lomo bajo de vaca, rabo de toro desmigado, crema de parmesano, huevo frito y cebolla

-Hamburguesa Doncella – 12
Carne 100% lomo bajo de vaca, estofado de doncella de ternera y jengibre, cebolleta y cilantro

-Hamburguesa de Entraña – 12
Carne 100% entraña, chimichurri de ajos asados y tomate seco, cheddar, lechuga, tomate y cebolla

-Hamburguesa “Bubba Gump” -12
Hamburguesa de gambas con tomate seco y estragón, salsa okonomiyaki con agar agri-picante

-Hot dog “Coney Island” – 10
Brioche de salchicha Weisswurst, chili de carne con frijoles, hierbas y queso fresco especiado

-Brioche de pastrami – 11
Con queso cheddar fundido, mostaza y col salteada

-Brioche de pollo frito Nam Ban – 10
Con hortalizas encurtidas, queso fresco y salsa ajo-limón

-Quesadillas de pollo al pastor – 10
Con huitlacoche, queso especiado y ustar de jalapeños encurtidos

-Fajita de pollo grill – 10
Con gorgonzola, pico de gallo y aguacate

-Megabao de panceta sous vide – 11
Pan bao con panceta glaseada con BBQ cantonesa de mandarina, lemongrass y cilantro

La fábrica de postres del sr. e-bento

Stilton Cheesecake – 5.5
Tarta de queso con Chantillí de pera

Brownie “New World” – 5.5
Brownie fudge de chocolate negro, nueces de pecan y cacahuete

El inspector E-Bento y la Pantera Rosa – 5.5
Cremoso de naranja, coñac y vainilla con núcleo ultra dulcificado de mandarinas y marshmallows

Burrata y yogur de lichi – 5.5
Con nueces mix, bizcocho sujeonggwa granita de canela, melocotón y jengibre

Experiencias E-BENTO

Menú pensado para compartir entre 2 personas

World tour – 32

Edamames

Nasu dengaku de Japón a Ginebra

Gyozas ibéricas

Noodles satay

Tataki de lomo alto de vaca lechera

Brownie New World

 

Mestizaje – 42

Edamames

Hummus

Kraken maki sushi

Cachelos bravos

Risotto de rabo de toro

Salmón kabayaki

Solomillo de ternera

Stilton Cheesecake

Menú Criaturas

Menú Criaturas    10

Nuggets caseros
Pasta boloñesa o Cheeseburger
Brownie
Zumito de melocotón o piña

Bebidas

Gilda (Botella de vino blanco D.O. Rueda)    12

Camino de Castilla (Botella de tinto D.O. Ribera del Duero)    12

Cerveza artesana Judería Pilsner: 2

Cerveza artesana Judería IPA: 2.50

Cerveza Amstel 33cl.   1,60

Cerveza 0,0% San Miguel 33cl   1,60

Coca-cola 33cl   1,60

Coca-cola zero 33cl   1,60

Fanta Limón 33cl   1,60

Fanta Naranja 33cl   1,60

Nestea Limón 33cl   1,60

Gatorade original 33cl   1,60

Agua 1,5L   1,60

 Nuestros Platos 

¡RÉTANOS!

te sorprenderemos

Aviso Legal y Política de privacidad

Teléfono: (+34) 623 033 328

Abrir chat